Wraps de pollo y Aros de cebolla

Ingredientes wraps de pollo:

• 6 tortillas de trigo
• 1 suprema de pollo
• 1 diente de ajo
• 1 cda de mostaza 
• 1 cda de tomillo 
• 2 huevo
• 2 paltas
• 1 lechuga
• Pan rallado c/n
• Aceite para freír 
• sal y pimienta a gusto 

Preparación wraps de pollo:

  Cortar el pollo en tiras y mezclar en un bowl junto con los huevos,el diente de ajo rallado, la mostaza, tomillo, sal y pimienta a gusto. Tomar las piezas de pollo condimentadas y pasarlas por pan rallado hasta que estén bien cubiertas. 

  Freír en abundante aceite caliente hasta dorar y reservar. 

  Armar los wraps calentando las tortillas de trigo, rellenar con el pollo dorado, palta, lechuga, tomates cherry y queso. Servir acompañado de aros de cebolla.

Ingredientes aros de cebolla:

• 3 cebollas grandes
• 250 ml de leche
• 100 gr de harina 
• 100 gr de almidón de maíz
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de pimentón picante
• Aceite para freír
• Sal y pimienta a gusto 

Preparación aros de cebolla:

  En un bowl mezclar la harina junto con el almidón de maíz, pimentón, sal, pimienta y el polvo de hornear. Agregar la leche tibia e integrar todo hasta tener una masa líquida pero con cuerpo.

  Cortar las cebollas en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor y separar los aros con cuidado de no romperlos. 

  Pasar los aros de cebolla por la masa y cubrirlos bien, retirar el exceso de masa y freír en abundante aceite caliente hasta dorar y servir.