Deliciosas “Cookies red velvet” de Charito Povigna

Ingredientes:
- 30 grs.de cacao en polvo;
- 2 cucharaditas de jugo de limón;
- 375 grs.de harina;
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato;
- 2 cditas. de polvo para hornear;
- 1/2 cdita. de sal;
- 2 cdas.de esencia de vainialla;
- 170 grs.de manteca;
- 3 huevos;
- 230 grs.de azúcar;
- 3 cditas. de colorante rojo;
- Azúcar impalpable, cantidad necesaria.