Wraps de pollo y Aros de cebolla
Ingredientes wraps de pollo:
- 6 tortillas de trigo
- 1 suprema de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 cda de mostaza聽
- 1 cda de tomillo聽
- 2 huevo
- 2 paltas
- 1 lechuga
- Pan rallado c/n
- Aceite para fre铆r聽
- sal y pimienta a gusto聽
Preparaci贸n wraps de pollo:
聽 Cortar el pollo en tiras y mezclar en un bowl junto con los huevos,el diente de ajo rallado, la mostaza, tomillo, sal y pimienta a gusto. Tomar las piezas de pollo condimentadas y pasarlas por pan rallado hasta que est茅n bien cubiertas.聽
聽 Fre铆r en abundante aceite caliente hasta dorar y reservar.聽
聽 Armar los wraps calentando las tortillas de trigo, rellenar con el pollo dorado, palta, lechuga, tomates cherry y queso. Servir acompa帽ado de aros de cebolla.
Ingredientes aros de cebolla:
- 3 cebollas grandes
- 250 ml de leche
- 100 gr de harina聽
- 100 gr de almid贸n de ma铆z
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de piment贸n picante
- Aceite para fre铆r
- Sal y pimienta a gusto聽
Preparaci贸n aros de cebolla:
聽 En un bowl mezclar la harina junto con el almid贸n de ma铆z, piment贸n, sal, pimienta y el polvo de hornear. Agregar la leche tibia e integrar todo hasta tener una masa l铆quida pero con cuerpo.
聽 Cortar las cebollas en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor y separar los aros con cuidado de no romperlos.聽
聽 Pasar los aros de cebolla por la masa y cubrirlos bien, retirar el exceso de masa y fre铆r en abundante aceite caliente hasta dorar y servir.
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