Un postre para compartir: Nilson prepara Tiramisú

Tiramisú

Ingredientes:

• 200 gr de plantillas
• 500 gr de queso crema
• 100 ml de crema de leche
• ½ taza de azúcar impalpable
• 1 cucharada de café instantáneo
• 1 taza de agua
• 1 taza Azúcar
• 1 medida de ron
• 100 gr de chocolate cobertura
• Cacao amargo c/n

Preparación:

  En una olla colocar el azúcar, agua y café y llevar a fuego medio, una vez que hierva cocinar por 5 minutos y apagar el fuego, dejar enfriar por completo y agregar la medida de ron, reservar. Batir el queso crema junto con la crema de leche y el azúcar impalpable hasta obtener una crema ligera. Armar el tiramisú en copas intercalando plantillas embebidas en el almíbar de café, la crema de queso y cacao amargo. Terminar la capa superior con chocolate cobertura rallado y refrigerar por 2 horas antes de servir.